Notre carte
Notre chef a élaboré pour vous une carte avec des produits frais et locaux.
Nos meilleures viandes sélectionnées, proposées le soir au grill argentin,
et les desserts maison de notre pâtissier.
Nous vous proposons les spécialités de la mer qui seront différentes chaque jour, notre pêcheur du village nous livre le fruit de sa pêche en fonction des caprices de la météo.
| Les Entrées | |
|---|---|
| Tartare de thon aux parfums d'Asie | 19.50 € |
| Saint-Jacques juste raidies, sésames et choux chinois, nage pomme-verveine | 19.00 € |
| Beignets de courgettes et accras de rouget 6 pièces | 17.00 € |
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La soupe de poissons de roche de Girolata
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14.00 € |
| Palette de charcuteries Corse | 18.00 € |
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Belle bergère et cochonou Fromage frais, émincés de jambou cru, poivrons et noisettes grillés, tomates, salade |
20.00 € |
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La Bel Ombra Crevettes grillées, Saint-Jacques, foie gras, sashimi de thon, beignets de courgettes |
32.00 € |
| La Pêche Locale | |
|---|---|
| Jean-Paul, notre pêcheur du village, nous livre le fruit de sa pêche en fonction des caprices de la méteo. | |
| Les poissons grillés Denti, corb, dorade, sar, pagre, loup, etc. (vendu au poids, 300gr min) |
Les 100 gr 9.00 € |
| Le poisson au four Le chapon ou le saint-pierre cuit avec vin blanc, huile d’olive, oignon, tomate, citron |
Les 100 gr 10.00 € |
| Le Vivier | |
|---|---|
| La Langouste et le Homard du Golfe Grillé, poché, ou au four selon votre convenance |
Les 100 gr 20.00 € |
| Les Poissons | |
|---|---|
| Tataki de thon frais Wok de légumes au parfum d’Asie |
29.00 € |
| Risotto crémeux à la langouste Lié au Parmesan |
45.00 € |
| Pavé de lotte pochée, haddock et déclinaison autour du poireaux | 37.00 € |
| Les Viandes | |
|---|---|
| Entrecôte grillée, frites et crème cèpes (AMS) | 25.00 € |
| Mignon de cochon rôti, gratin fin et légumes croquants, crème d'ail noir | 26.00 € |
| Suprême de pintade label rouge basse température, petit jus aux champignons | 26.50 € |
| Râble de lapin sauté, jus infusé au thym | 25.00 € |
| Wok de légumes variés | 10.00 € |
| Frites maison | 8.00 € |
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Uniquement le soir à la cheminée Viandes selectionées vendues au poids |
| Filet de boeuf grillé, crème de cèpes certifié "Salers" |
35.00 € |
| Côte de boeuf certifiée "Salers" |
78.00 € le kg |
| Les Desserts Maison | |
|---|---|
| Sur le thème de la framboise, la tarte Nono | 12.00 € |
| Croustillant d'ananas et glace coco | 11.00 € |
| Millefeuille citron framboise | 11.00 € |
| Café ou Thé Gourmand ... | 14.00 € |
| Assortiment de glaces maison (3 boules) | 12.00 € |
| Les Coupes Glacées | |
| Chocolat Liégeois Glace Chocolat, Chocolat chaud, Chantilly |
10.50 € |
| Café Liégeois Glace Café, Café expresso, Chantilly |
10.50 € |
| Bounty Glace Noix de Coco, Glace chocolat, Chocolat chaud, Chantilly |
11.00 € |
| Dame Blanche Glace Vanille, Chocolat chaud, Chantilly |
10.50 € |
| Banana Split Glace Chocolat, Fraise, Vanille, Une banane, Chocolat Chaud, Chantilly |
11.50 € |
| Fraise Melba Glace Fraise, Vanille, Sauce fraise fraîche, Chantilly |
11.50 € |
| Coupe Evisa Glace Marron, Vanille, Crème marron, Chantilly |
11.00 € |
| Supplément Liqueur de Châtaigne | 2.00 € |
| Coupe Colonel Sorbet Citron, Vodka |
11.00 € |
| Coupe Williamine Sorbet Poire, Eau de vie de poire |
11.00 € |
| Coupe After Eight Glace menthe-chocolat, Get 27, Chocolat chaud, Chantilly | 11.50 € |
| Nos Parfums Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Pistache, Rhum-Raisin, Menthe-Choco, Marron, Citron, Citron vert, Noix de Coco, Fruit de la Passion, Poire |
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|---|---|
| La boule | 3.00 € |
| Le cornet (1 boule) | 3.50 € |
| Le cornet (2 boules) | 6.50 € |
| Supplément Chantilly | 1.00 € |
