Notre carte
Notre chef a élaboré pour vous une carte avec des produits frais et locaux.
Des menus express, pour le midi uniquement.
Nos meilleures viandes sélectionnées, proposées le soir au grill argentin,
et les desserts maison de notre pâtissier.
Nous vous proposons les spécialités de la mer qui seront différentes chaque jour, notre pêcheur du village nous livre le fruit de sa pêche en fonction des caprices de la météo.
| Les Entrées | |
|---|---|
| Tartare de thon aux saveurs d'Asie | 18.50 € |
| Queues de crevettes sauvages décortiquées, grillées Fenouil en rémoulade et moutarde à l'ancienne |
17.50 € |
| Tiramisu à l'Araignée de nos cotes, avocatomato | 19,00 € |
| Les Ardoises Repas | |
|---|---|
| La Bel Ombra Crevettes grillées, Saint Jacques, foie gras, sashimi de thon, beignets de courgettes |
32.00 € |
| L’Hauturier Poisson poché, moules, crevettes roses, persillade de seiche, aïoli, tomates, pomelos, salade |
22.00 € |
| Belle Bergère et Cochonou Fromage frais, émincé de jambon Cru, poivrons et noisettes grillés, tomates, salade |
20.00 € |
| Nous vous proposons à partager Palette de charcuterie Corse OU Beignets de courgettes et accras de rouget 6 pièces Coulis de tomate épicé |
17.00 € |
| La Pêche Locale | |
|---|---|
| Notre pêcheur du village, nous livre le fruit de sa pêche en fonction des caprices de la méteo. | |
| La soupe de poissons de roches Rouille, pain grillé, fromage râpé, ail |
14,00 € |
| Les poissons grillés Denti, corb, dorade, sar, pagre, loup, etc. (vendu au poids, 300gr min) |
Les 100 gr 8.00 € |
| Le poisson au four Le chapon cuit avec vin blanc, huile d’olive, oignon, tomate, citron |
Les 100 gr 8.50 € |
| Le Vivier | |
|---|---|
| La Langouste et le Homard du Golfe Grillé, poché, ou au four selon votre convenance |
Les 100 gr 16.00 € |
| La Langouste Rossini Foie gras poêlé |
sup 10.00 € |
| Les Poissons | |
|---|---|
| Tataki de thon frais Wok de légumes au parfum d’Asie |
29.00 € |
| Lotte et gambas sauvages Embrochées, marinées, grillées |
30.00 € |
| Risotto crémeux à la langouste Lié Parmesan |
40.00 € |
| Les Viandes | |
|---|---|
| Entrecôte grillée, frites et crème cèpes (AMS) | 22.00 € |
| Canon d'Agneau rôti, jus romarin | 26.00 € |
| Magret de canard grillé (ferme des Phalanges) Aigre doux gingembre citron vert, frites maison |
27.00 € |
| Balotinne de volaille fermière Figattellu et mozarella jus corsé |
26.50 € |
| Wok de légumes variés | 10.00 € |
| Frites maison | 8.00 € |
|
Uniquement le soir à la cheminée Viandes selectionées vendues au poids |
| Fillet de boeuf grillé certifié "Salers" |
32.00 € |
| Côte de boeuf certifié "Salers" |
78.00 € le kg |
| T-Bone certifié "Salers" Servi avec sauce béarnaise, crème de cèpes et frites maison |
78.00 € le kg |
| Assiette de fromages Corses et sa confiture de figue |
9.50 € |
| Les Desserts Maison | |
|---|---|
| Sur le thème de la framboise, la tarte Nono | 12.00 € |
| Fraisier sur financier pistache Coulis coquelicot |
11.00 € |
| Croustillant d'ananas et glace coco | 11.00 € |
| Millefeuille citron framboise | 11.00 € |
| Café ou Thé Gourmand ... | 14.00 € |
| Les Coupes Glacées | |
| Chocolat Liégeois Glace Chocolat, Chocolat chaud, Chantilly |
9.00 € |
| Café Liégeois Glace Café, Café expresso, Chantilly |
9.00 € |
| Bounty Glace Noix de Coco, Glace Chocolat Chaud, Chantilly |
9.50 € |
| Dame Blanche Glace Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly, Amandes Effilées |
9.00 € |
| Banana Split Glace Chocolat, Fraise, Vanille, une Banane, Chocolat Chaud, Chantilly |
10.00 € |
| Fraise Melba Glace Fraise, Vanille, Sauce Fraise fraîche, Chantilly |
10.00 € |
| Coupe Evisa Glace Marron, Vanille, Crème marron, Chantilly |
9.50 € |
| Supplément Liqueur de Châtaigne | 2.00 € |
| Coupe Colonel Sorbet Citron, Vodka |
9.50 € |
| Coupe Williamine Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire |
9.50 € |
| Nos Parfums Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Pistache, Rhum-Raisin, Menthe-Choco, Marron, Citron, Noix de Coco, Fruits de la Passion, Poire |
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|---|---|
| La boule | 2.50 € |
| 2 boules | 4.50 € |
| 3 boules | 7.00 € |
| Le cornet (1 boule) | 3.00 € |
| Le cornet (2 boules) | 5.00 € |
| Supplément Chantilly | 1.00 € |
| Menu Terre-Mer 40.00 € |
Menu Corse 24.00 € |
|---|---|
| Queues de crevettes sauvages grillées Fenouil et moutarde à l'ancienne OU Foie gras mi-cuit et poêlé, figue et réduction cap corse |
Soupe de poissons OU Charcuterie Corse OU Fraîcheur de melon Glace brocciu et jambon émincé |
| Filet de St pierre snacké, buerre blanc lime gingembre OU Mignon de cochon poêlé, aigre doux abricot |
Persillade de seiches, riz parfumé OU Stufatu de sanglier, tagliatelles au pesto |
| Nougat glacé, coulis de fruit rouges OU Baba au rhum tradition |
Pain perdu aux abricots |
| Menu Enfant (-12 ans) 11 € |
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| Steak haché ou poisson pané Pâtes ou frites Glace 1 boule |
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N’hésitez pas à nous contacter pour réserver.